1. Qu’est-ce que c’est ?

Les céréales de petit-déjeuner sont un produit agroalimentaire fabriqué principalement à partir de blé, de maïs, de riz, d’avoine et d’orge. Elles peuvent être mélangées avec du miel, des fruits secs, du chocolat, des graisses, du sucre, etc.

On distingue :

• les mueslis
• les céréales fourrées
• les céréales miel/caramel
• les céréales ligne et forme

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