Exemple de business plan partie 2 : Société

Structure et Actionnariat

Chez Paul Ltd est une société à responsabilité limité de droit anglais enregistrée sous le numéro 00000000. Le siège social de la société est situé au 143 Restaurant Road London NW6 4PF. Le siège social est également le lieu d’activité principal de la société.

Chez Paul Ltd. a deux actionnaires

  • M Paul Cunningham: 66%
  • Mme Sarah James: 34%

Mme James est la gérante de Dgd & Co Limited, elle est également une amie de longue date de Paul et David.

Emplacement

Chez Paul sera un restaurant d’une capacité de 43 couverts situé au 143 Restaurant Road à Londres.

Restaurant Road est une rue très fréquentée dans laquelle se trouvent 10 boutiques et 2 autres restaurants. La rue est entourée de bureaux attirant un trafic de d’employés à l’heure du déjeuner pendant la semaine, la rue attire en soirée et les weekends les familles vivant aux alentours.

Equipe

Le restaurant sera dirigé par M Paul Cunningham qui agira en tant que gérant de la société.

Paul est un restaurateur expérimenté ayant dirigé The Old Oak, un gastro-pub situé sur Paddington Street à Londres, durant les 5 dernières années. 

Sous la direction de Paul le chiffres d’affaire et l’EBE de The Old Oak ont progressé respectivement de 345 £k à 432 £k (4.6% TCAC) et de 21 £k à 28 £k (5.9% TCAC). 

Avant de rejoindre The Old Oak, Paul a passé 12 ans en dans la direction marketing et commerciale de Abc Food Co où il a développé de solides contacts auprès de plusieurs fournisseurs de produits alimentaires. 

Paul a un BSc en Economie et Management de l’université de Bristol.

Paul sera secondé par David Jones qui sera en charge de la cuisine. David a travaillé toute sa carrière dans la restauration. Il a commencé en tant que serveur en 1987, puis est devenu cuisinier en 1995 et est resté dans la cuisine depuis.

Paul et David ont travaillé ensemble à The Old Oak les 3 dernières années.

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