Petit déjeuner, déjeuner, dîner : voici les combinaisons alimentaires qui sauvent. Nous avons réalisé pour vous des tableaux des associations ou combinaisons alimentaires.
Quel est l’intérêt des combinaisons alimentaires?
De la recherche de la meilleure digestion possible est née le régime des combinaisons alimentaires.
En effet, une digestion imparfaite ou ralentie provoque des fermentations et putréfactions intestinales, sources notamment de troubles digestifs et d’intoxination (absorption par le sang des toxines nées dans l’intestin) et qui peuvent être à l’origine de toutes sortes de maladies.
Voir avant cette partie d’un question réponses sur le jeûne
Les bonnes combinaisons alimentaires s’appuient sur le principe que les familles alimentaires que sont les amidons, farineux, protéines, légumes et fruits se digèrent très différemment du fait :
- De la durée de digestion différente pour chaque catégorie d’aliments
- Du lieu de digestion différent
- Du degré d’acidité différent pour la digestion des aliments
- Des enzymes différentes (les enzymes permettent de dégrader les aliments en éléments unitaires assimilables que l’on appelle nutriments : acides aminés, acides gras, oses). Une enzyme s’occupe uniquement d’un type d’aliment à l’exclusion de tout autre.
Exemples de menus de printemps et d’été
Petit déjeuner : Pommes.
Déjeuner : Mâche, endives, choux de Bruxelles, pommes de terre.
Dîner : Scarole, fenouil, poireaux, noisettes.
Petit déjeuner : Cerises, abricots.
Déjeuner : Chicorée, radis, carottes, fèves vertes cuites.
Dîner : Salade verte, épinards, chou, fromage blanc maison.
Petit déjeuner : Banane, cerise, lait caillé.
Déjeuner : Laitue, haricots verts, courgettes, artichaut.
Dîner : Courgettes, radis, côtelettes d’agneau.
Petit déjeuner : Brugnons, abricots prunes.
Déjeuner : Chou vert, carottes, topinambours.
Dîner : Chou, épinards, fromage blanc maison.
Tableau des combinaisons alimentaires
Bonnes combinaisons alimentaires
Repas Monotrophique – Une sorte de nourriture par repas est l’idéal
Mono repas (un seul repas à un repas = digestion idéale)
Les associations alimentaires
Petit déjeuner, déjeuner, dîner : Combinaison de la liste des aliments
