Recette de Pizza Végétarienne pour 2 personnes

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PIZZA VÉGÉTARIENNE
PIZZA VÉGÉTARIENNE

Envie d’un menu végétarien ? Plongez dans nos idées recettes faciles et rapides de pizza aux légumes de saison. Des plats végétariens savoureux. Aujourd’hui nous n’allons pas partager de recette de pâte mais vous pouvez retrouver une recette express ici.

La recette de Pizza Végétarienne que je préfère par dessus tout avec 2 autres recettes de pizza inédites. Dans cet article la rédaction de Kafunel a décidé de partager avec vous des idées de garniture différentes pour vos pizzas vegan, et il y en aura pour tous les goûts et pour toutes les saisons !

Les pizzas … addict un jour, addict toujours. Qui ne bave pas devant une pizza vegan à la bonne odeur de feu de bois ?

Pizza Végétarienne 

Chacun a ses préférences, pâte fine, pâte épaisse, bien garni ou alors toute simple, base crème ou base tomate.

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Moi nous sommes de la team qui rêve d’avoir un four à pizza pour retrouver ce petit goût unique, mais en attendant contentez-vous de mon four.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 120 g de farine complète
  • ½ sachet de levure de boulanger
  • ½ verre eau tiède
  • ½ poivron
  • ½ courgette
  • 75 g d’artichaut
  • 50 g de champignons de Paris
  • 60 g de mozzarella Di Buffala
  • 2 c.s. de coulis de tomate
  • roquette
  • 1 c.s. d’huile d’olive
  • sel et poivre

La préparation

  • Versez la farine complète dans un saladier. Ajoutez 2 grosses pincées de sel, la levure et mélanger.
  • Versez 1 demi-verre d’eau tiède, mélangez avec les mains et travailler la pâte pendant 5 min.
  • Formez une boule et laissez-la reposer, couverte d’un linge humide, pendant 45 min, dans un endroit tiède.
  • Préchauffez le four à 210 °C. Lavez la courgette, le poivron.
  • Coupez la courgette en lamelles fines à l’aide d’un économe.
  • Taillez le poivron en petits bâtonnets.
  • Huilez une plaque anti-adhésive et étalez les légumes dessus.
  • Laissez cuire 5 min au four, puis mettez-les sur une assiette.
  • Coupez la mozzarella en dés et les champignons de Paris en lamelles.
  • Travaillez à nouveau la pâte pendant 1 minute, puis étalez-la.
  • Garnissez-la de coulis de tomate, de tous les légumes, puis de la mozzarella.
  • Salez, poivrez et laissez cuire 15 min au four.

Voilà un petit tour d’horizon non exhaustif de ce que vous pouvez mettre dans vos pizza végétales! Nous avons encore plein d’autres idées à partager avec vous, il y a tellement de possibilités pour se régaler avec une bonne pizza 🙂

Le plus : n’hésitez pas à utiliser de la farine complète à la place de la farine blanche, elle ne réduira pas la quantité de glucides de votre pizza, mais apportera des fibres et plus de vitamines et de minéraux qu’une farine blanche. En dessert, il n’est pas nécessaire d’ajouter un produit laitier puisqu’il y a déjà l’équivalent de 30 g de fromage par personne dans la pizza !

Et toi, quelle est ta garniture préférée ? N’hésite pas à partager tes recettes en commentaire 🙂

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