Le poivre , une épice aux propriétés médicinales pour la santé

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Les vertus cachées du poivre+
Les vertus cachées du poivre+

Le poivre est tout d’abord un stimulant digestif, favorisant la salivation comme la production de sucs gastriques. Cette épice contient de la pipérine, qui stimule la production d’endorphines (et lutte ainsi contre la dépression) comme des mélanocytes pour soigner le vitiligo. Fébrifuge, anti-inflammatoire et antibactérien, le poivre peut encore être utilisé en cas de fièvre, de douleurs dentaires ou rhumatismales, de contusions…

Poivre, épice aux propriétés médicinales 

Nom scientifique : Piper nigrum

Noms communs : poivre noir, poivre blanc, poivre de Cayenne

Noms anglais : Pepper, white pepper, black pepper, Cayenne pepper

Classification botanique : famille des pipéracées (Piperaceae)

Formes et préparations : grains, huile essentielle

Propriétés médicinales du poivre

poivre-noir-en-grains-ou-moulu-du-sarawak
poivre-noir-en-grains-ou-moulu-du-sarawak

Utilisation interne

  • Stimulant : en favorisant la sécrétion de sucs gastriques, le poivre aide à la digestion. Son utilisation est indiquée en cas de nausées, ballonnements, flatulences, constipation et manque d’appétit.
  • Anti-acide : un alcaloïde contenu dans le poivre, la pipérine, favorise la salivation et réduit ainsi l’acidité de la cavité buccale. Le poivre favorise la digestion et protège les dents.
  • Antidépresseur :la pipérine du poivre stimule la production d’endorphines.

Utilisation externe

  • Fébrifuge : dans le bain, l’ huile essentielle de poivre stimule la transpiration et fait baisser la fièvre.
    Affections cutanées : en stimulant les mélanocytes, le poivre soigne le vitiligo, une affection cutanée qui provoque une dépigmentation de la peau.
  • Anti-inflammatoire : en compresses froides, le poivre soulage la douleur et réduit les gonflements dus aux contusions. Il est aussi utilisé contre l’arthrite.
  • Antibactérien : il soulage les douleurs dentaires.

Indications thérapeutiques usuelles

poivre
poivre

Troubles digestifs (nausées, constipation, ballonnements…). Dépression. Affections cutanées comme le vitiligo. Fièvre. Contusions.

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Autres indications thérapeutiques démontrées

Arthrite. Douleurs dentaires.

Pour des usages culinaires de cette plante, consultez la fiche ingrédient Poivre de notre partenaire Marmiton.

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