Nous vous proposons la liste des prix des poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023. Bonjour et bienvenue sur mon blog dédié aux produits de la mer. Aujourd’hui, je vais vous proposer la liste des prix des poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023. Cette liste est basée sur les données officielles du ministère de la Pêche et de l’Economie maritime, ainsi que sur mes propres observations sur le terrain.
Table des matières
Liste des prix des poissons et fruits de mer (frais et congelés) en vigueur au Sénégal en 2023
Les prix des poissons et fruits de mer varient selon plusieurs facteurs, tels que la saison, la zone de pêche, la qualité, la demande et l’offre.
Il faut donc prendre ces prix comme des moyennes indicatives, qui peuvent fluctuer selon les marchés et les périodes de l’année.
Voici un tableau avec les noms scientifiques et en wolof, en français et la liste des prix en XOF des poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023.
Les prix sont donnés en XOF par kilogramme.
| Nom scientifique | Nom wolof | Nom français | Prix frais | Prix congelé |
|---|---|---|---|---|
| Istiophorus albicans | Dieunou-dong | Voilier | 3000 | 2500 |
| Makaira | Ouakhandar | Marlin | 4000 | 3500 |
| Coryphaena hippurus | Ndiakhsine | Dorade coryphène | 2000 | 1500 |
| Thunnus albarcares | Ouakhandar | Thon albacore | 1500 | 1000 |
| Katsuwonus pelamis | Yaboy tass | Bonite à ventre rayé | 1000 | 800 |
| Euthynnus allettaratus | Kiri kiri | Ravil | 1200 | 900 |
| Sardinella aurita | Yaboy meureug | Sardinelle ronde | 500 | 400 |
| Sardinella maderensis | Yaboy tass | Sardinelle plate | 600 | 500 |
| Ethmalosa fimbriata | Fassou caba | Cobo | 700 | 600 |
| Cynoglossus senegalensis | Tapalé | Sole | 2500 | 2000 |
| Pseudupeneus prayensis | Ngor sikim | Rouget | 3000 | 2500 |
| Pomadasys jubelini | Corogne | Sompatt | 2000 | 1500 |
| Penaeus notialis | Yaboy yéet | Crevette rose | 4000 | 3000 |
| Sepia officinalis | Yaboy yéet | Seiche | 3000 | 2500 |
| Octopus vulgaris | Yaboy yéet | Poulpe | 2500 | 2000 |
| Crassostrea gasar | Yaboy yéet | Huître | 1500 | 1000 |
| Perna perna | Yaboy yéet | Moule | 1000 | 800 |
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Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les régions et les saisons.
| Nom scientifique | Nom wolof | Nom français | Prix (XOF) |
|---|---|---|---|
| Acanthocybium solandri | Kanar | Thon jaune | 2 000 – 3 000 |
| Arius parkii | Ndiouar | Poisson-chat | 1 500 – 2 500 |
| Atractoscion aequidens | Kapit | Corvina | 2 500 – 3 500 |
| Auxis thazard | Yaboy | Listao | 1 500 – 2 500 |
| Caranx crysos | Kanar | Carangue à grosse tête | 2 000 – 3 000 |
| Carcharhinus leucas | Goumbal | Requin bouledogue | 3 000 – 4 000 |
| Carcharhinus limbatus | Goumbal | Requin gris | 3 000 – 4 000 |
| Carcharhinus obscurus | Goumbal | Requin de sable | 3 000 – 4 000 |
| Carcharhinus plumbeus | Goumbal | Requin plombé | 3 000 – 4 000 |
| Carcharhinus porosus | Goumbal | Requin à points blancs | 3 000 – 4 000 |
| Carcharhinus sorrah | Goumbal | Requin gris de récif | 3 000 – 4 000 |
| Carcharias taurus | Goumbal | Requin taureau | 3 000 – 4 000 |
| Carcharodon carcharias | Goumbal | Grand requin blanc | 3 000 – 4 000 |
| Coryphaena hippurus | Lamparo | Dorade coryphène | 2 000 – 3 000 |
| Cynoscion arenarius | Kapit | Corbina | 2 500 – 3 500 |
| Dasyatis pastinaca | Kanar | Raie pastenague | 2 500 – 3 500 |
| Dasyatis violacea | Kanar | Raie violette | 2 500 – 3 500 |
| Epinephelus aeneus | Kapit | Mérou brun | 2 500 – 3 500 |
| Epinephelus costae | Kapit | Mérou de roche | 2 500 – 3 500 |
| Epinephelus marginatus | Kapit | Mérou noir | 2 500 – 3 500 |
| Euthynnus alletteratus | Yaboy | Bonite à ventre rayé | 1 500 – 2 500 |
| Galeocerdo cuvier | Goumbal | Requin tigre | 3 000 – 4 000 |
| Gymnothorax unicolor | Kanar | Murène verte | 2 000 – 3 000 |
| Hippocampus algiricus | Kanar | Hippocampe algérien | 2 000 – 3 000 |
| Lagocephalus laevigatus | Kanar | Poisson-ballon lisse | 2 000 – 3 000 |
| Lutjanus agennes | Kapit | Vivaneau | 2 500 – 3 500 |
| Lutjanus dentatus | Kapit | Vivaneau à dents | 2 500 – 3 500 |
| Lutjanus griseus | Kapit | Vivaneau gris | 2 500 – 3 000 |
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Voici donc la liste des prix en francs CFA par kilogramme pour les principaux produits de la mer au Sénégal en 2023 :
- – Thiof frais : 4500
- – Thiof congelé : 3500
- – Dorade fraîche : 4000
- – Dorade congelée : 3000
- – Lotte fraîche : 5000
- – Lotte congelée : 4000
- – Mérou frais : 6000
- – Mérou congelé : 5000
- – Sole fraîche : 3000
- – Sole congelée : 2500
- – Sardine fraîche : 1000
- – Sardine congelée : 800
- – Maquereau frais : 1500
- – Maquereau congelé : 1200
- – Crevette fraîche : 8000
- – Crevette congelée : 7000
- – Langouste fraîche : 15000
- – Langouste congelée : 14000
- – Calamar frais : 4000
- – Calamar congelé : 3500
Ces prix sont valables pour les produits entiers, non nettoyés ni découpés. Si vous souhaitez acheter des produits déjà préparés, il faudra ajouter un supplément selon le type de préparation (vidage, écaillage, découpe, etc.).
Par exemple, pour un thiof frais vidé et découpé en darnes, il faudra compter environ 5000 francs CFA le kilogramme.
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J’espère que cette liste vous sera utile pour faire vos courses ou pour préparer vos recettes à base de produits de la mer.
N’hésitez pas à me laisser vos commentaires ou vos questions si vous avez besoin de plus d’informations. Je vous dis à bientôt pour un prochain article sur mon blog !
