La chair d’un raisin rouge est blanche. Aussi bien le raisin rouge que le raisin blanc sont excellents pour la santé, Découvrez pourquoi manger du raisin est bon pour la santé. 4 minutes
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Manger du raisin tous les jours pour protéger votre organisme
La très grande majorité des cépages de raisin sont à chair blanche. Le jus extrait du raisin est donc toujours blanc.
La couleur du vin vient en fait de la peau du raisin qui contient les pigments anthocyanes et peut être blanche ou rouge, selon les cépages.
Raisin rouge et blanc 500g
Manger du raisin présente de multiple avantages pour la santé. En effet, ce fruit exquis renferme dans ses grains tout un trésor de douceur et de bienfaits qui méritent d’être connus.
Anti-cancer, reconstituant, efficace pour soulager les maladies rénales… Tant de propriétés qui peuvent varier selon le type de raisin dont on parle !
Le raisin noir et le raisin blanc possèdent de grandes vertus curatives. Cependant, chaque raisin va être utile pour des choses bien déterminées.
Si vous avez la chance d’en trouver au marché en toutes saisons, ne perdez pas l’occasion d’emporter de belles grappes pour profiter de leurs effets salutaires !
Les bienfaits de manger du raisin noir
Le raisin noir était un aliment très consommé et très apprécié par les Grecs et par les Romains. Il est délicieusement sucré et nutritif.
Il possède de plus des qualités exceptionnelles que nous vous présentons ici :
- ♦ Effet protecteur face au cancer : sa couleur foncée nous renseigne déjà sur un haut contenu en antioxydants et sur une incroyable quantité de radicaux libres. Le raisin contient également des composés phénoliques, excellents pour lutter contre le cancer.
- ♦ Effet protecteur face aux maladies cardiovasculaires : ses composants, comme les anthocyanes, les tanins et les flavonoïdes, sont excellents pour le coeur. Son action vasodilatatrice empêche l’accumulation de sédiments dans nos artères et nous évite donc des problèmes tels que l’artériosclérose.
- ♦ Le raisin noir évite les problèmes de constipation. Il contient une quantité importante de fibres. Il possède aussi une action laxative si l’on consomme également la peau et les pépins.
- ♦ Il fait du bien à notre estomac. Pour améliorer la digestion, il faut le prendre en jus.
- ♦ Protection face aux infections. Le raisin noir a de puissantes propriétés antivirales et antibactériennes. En effet, il sert à dépurer le sang et les organes.
- ♦ Il contient de l’acide folique : les nutritionnistes conseillent aux femmes enceintes de manger du raisin noir durant les premiers mois de grossesse. Il favorise la division cellulaire et une bonne gestation durant les premières semaines.
- ♦ Une observation importante : il faut insister sur le fait qu’il contient beaucoup de sucre. De plus, il ne convient pas aux personnes diabétiques.
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Les bienfaits du raisin blanc
Le raisin blanc a l’avantage d’être sur les étals toute l’année. Si vous le trouvez à bon prix, essayez d’en acheter aussi souvent que possible.
Le raisin blanc est pauvre en graisses. Il contient moins de sucre que le noir, il est riche en hydrates de carbone et son goût est un peu plus acide.
- ♦ Ne contient ni cholestérol ni sodium. C’est un fruit excellent pour le bon fonctionnement des reins, du foie et des intestins. Il est riche en potassium et il est bon de l’inclure dans notre alimentation quotidienne.
- ♦ Riche en sels minéraux : en particulier en fer et en potassium.
- ♦ Grâce à cela, beaucoup de tissus de l’organisme peuvent se régénérer.
- ♦ Cela améliore donc le fonctionnement du coeur. Cela permet également de stimuler la production des globules rouges qui contribuent à faire circuler l’oxygène dans le corps.
- ♦ Permet de prévenir le cancer du côlon et celui de la prostate, ainsi que la maladie d’Alzheimer.
Tous ces bienfaits proviennent du resvératrol et des catéchines, de puissants antioxydants pour l’organisme.
Selon de nombreuses études, ils contribuent à nous protéger de ces maladies.
- ♦ Protection du squelette. Grâce à la vitamine K et à la vitamine B1, le raisin blanc nous permettra de garder plus longtemps nos os en très bonne santé !
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L’idéal est de consommer du raisin tous les jours ! Choisissez celui qui vous convient le mieux, le noir ou le blanc, ou celui que vous trouverez le plus facilement.
Il est bon de manger une grappe par jour. Vous pouvez également boire un verre de jus de raisin frais après un repas.
Souvenez-vous que si vous mangez aussi la peau et les pépins du raisin, vous disposerez d’un bon moyen de lutter contre la constipation.
Mais vous pouvez les éviter lorsque vous préparez un jus. À la longue, vous sentirez les effets positifs de ce fruit.
Ainsi, de nombreuses études confirment les extraordinaires bienfaits du raisin noir et du raisin vert pour la santé !
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Vigne
Le raisin est un fruit éclatant de saveur. C’est un grand allié de la santé cardiovasculaire. Il est aussi une source de plusieurs vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Le raisin est le fruit de la vigne. Le raisin de la vigne cultivée est un des fruits les plus cultivés au monde, derrière les agrumes, les bananes et les pommes.
Il sert surtout à la fabrication du vin à partir de son jus fermenté (on parle dans ce cas de raisin de cuve), mais il se consomme également comme fruit, soit frais, le raisin de table, soit sec, le raisin sec qui est utilisé surtout en pâtisserie ou en cuisine. On consomme également du jus de raisin.
