La célèbre recette de jarret de porc qui a récolté des millions de vues sur Youtube ! Vous cherchez une recette originale et facile à réaliser pour épater vos invités ? Pourquoi ne pas essayer le jarret de porc au Coca-Cola, une spécialité qui a conquis des millions d’internautes sur Youtube ? Voici comment préparer ce plat savoureux et surprenant, qui ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de patience.
Table des matières
Recette de jarret de porc au Coca-Cola en 6 étapes, un buzz sur Youtube
Le jarret de porc est une partie du cochon située entre le genou et la cheville. Il est souvent vendu avec l’os et la peau, ce qui lui donne une texture fondante et croustillante après cuisson.
Le Coca-Cola, quant à lui, est une boisson gazeuse sucrée qui va apporter du goût et du caramel au jarret de porc.
Le résultat est un mélange sucré-salé délicieux, qui se marie bien avec des légumes et des sauces.
Ingrédients:
– jarret de porc: 2 pc
👉📍✅ – Coca-Cola: 2 l
👉📍✅ – eau: 2 l
👉📍✅ – carotte: 1 pc
👉📍✅ – oignon: 1 pc
👉📍✅ – ail: 30 g
👉📍✅ – graines de poivre noir: 10 g
👉📍✅ – feuilles de laurier: 3 pc
👉📍✅ – sel: 20 g
👉📍✅ – cornichons marinés: 150 g
👉📍✅ – persil: 10 g
👉📍✅ – ail: 30 g
👉📍✅ – pain grillé: 3 tranches
👉📍✅ – mayonnaise: 50 g
👉📍✅ – moutarde: 20 g
👉📍✅ – tomates: 1 pc
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Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- 👉📍- 2 jarrets de porc
- 👉📍- 2 litres de Coca-Cola
- 👉📍- 2 litres d’eau
- 👉📍- 1 carotte
- 👉📍- 1 oignon
- 👉📍- 30 g d’ail
- 👉📍- 10 g de grains de poivre noir
- 👉📍- 3 feuilles de laurier
- 👉📍- 20 g de sel
- 👉📍- 150 g de cornichons marinés
- 👉📍- 10 g de persil
- 👉📍- 30 g d’ail
- 👉📍- 3 tranches de pain grillé
- 👉📍- 50 g de mayonnaise
- 👉📍- 20 g de moutarde
- 👉📍- 1 tomate
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La préparation se fait en plusieurs étapes :
- 👉✅1. Rincez les jarrets de porc sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- 👉✅2. Dans une grande casserole, versez le Coca-Cola et l’eau.
- 📍Ajoutez la carotte coupée en rondelles, l’oignon émincé, l’ail pelé, les grains de poivre noir, les feuilles de laurier et le sel.
- 📍Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- 👉✅3. Plongez les jarrets de porc dans le liquide bouillant et couvrez la casserole.
- 📍Laissez cuire à feu doux pendant environ 3 heures, en retournant les jarrets de temps en temps.
- 📍Le liquide doit réduire progressivement et former une sauce sirupeuse.
- 👉✅4. Préchauffez le four à 200°C.
- 📍Transférez les jarrets de porc dans un plat allant au four et badigeonnez-les avec la sauce.
- 📍Enfournez pour 15 minutes, en arrosant régulièrement avec la sauce, jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
- 👉✅5. Pendant ce temps, hachez finement les cornichons marinés, le persil et l’ail.
- 📍Mélangez-les dans un bol avec la mayonnaise et la moutarde.
- Coupez la tomate en dés.
- 👉✅6. Servez les jarrets de porc avec la sauce aux cornichons, les dés de tomate et le pain grillé.
Bon appétit !
