Éviter certains aliments épicés, gras, frits, ultra-transformés et autres qui peuvent irriter votre estomac. Si vous souffrez de troubles digestifs, vous savez à quel point il peut être difficile de trouver des aliments qui ne vous font pas mal au ventre. Certains aliments sont connus pour être irritants pour le système digestif et peuvent aggraver vos symptômes. Quels sont les aliments à éviter pour préserver votre santé digestive ? Comment les reconnaître et les limiter ? Comment protéger votre estomac des aliments irritants ?
Table des matières
Éviter certains aliments : comment les reconnaître et les limiter ?
La digestion est un processus complexe qui implique plusieurs organes et enzymes.
Elle permet de transformer les aliments que nous mangeons en nutriments et en énergie dont notre corps a besoin.
Mais parfois, la digestion peut être perturbée par des facteurs internes ou externes, comme le stress, les médicaments, les allergies, les infections ou les maladies chroniques.
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Dans ces cas, il est important de faire attention à ce que l’on mange et d’éviter certains aliments qui peuvent aggraver les symptômes ou causer des complications.
Quels sont les aliments à éviter ?
Il n’existe pas de liste universelle d’aliments à éviter en cas de troubles digestifs, car chaque personne réagit différemment selon son état de santé, son âge, son mode de vie et ses préférences alimentaires.
Cependant, il existe quelques catégories d’aliments qui sont généralement reconnues comme pouvant irriter l’estomac, augmenter la production de gaz, provoquer des brûlures d’estomac, des reflux acides, des diarrhées ou des constipations.
Quels sont les aliments à éviter pour préserver votre santé digestive ?
– Les aliments épicés :
ils contiennent souvent du piment, du poivre, du curry, du gingembre ou de l’ail, qui sont des irritants gastriques.
Ils peuvent stimuler la sécrétion d’acide gastrique et causer des douleurs ou des inflammations de la muqueuse de l’estomac. Ils peuvent aussi irriter le côlon et déclencher des diarrhées chez certaines personnes.
– Les aliments gras :
- → ils ralentissent la vidange gastrique et favorisent le reflux du contenu de l’estomac vers l’œsophage. Ils peuvent aussi augmenter le risque de calculs biliaires ou de pancréatite en cas d’excès de graisses dans le sang. Ils comprennent les viandes grasses, les charcuteries, les fromages, le beurre, la crème, les fritures, les pâtisseries, les chocolats et les sauces riches.
– Les aliments frits :
- → ils sont souvent riches en graisses et en calories, ce qui peut surcharger le foie et le pancréas. Ils peuvent aussi contenir des substances toxiques formées lors de la cuisson à haute température, comme l’acrylamide ou les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), qui sont cancérigènes. Ils comprennent les chips, les nuggets, les beignets, les croquettes, les frites et les tempuras.
– Les aliments ultra-transformés :
- → ils sont fabriqués à partir d’ingrédients raffinés ou modifiés chimiquement, comme le sucre, la farine blanche, l’huile de palme, le sirop de glucose-fructose ou les additifs alimentaires (colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, émulsifiants…). Ils sont pauvres en fibres, en vitamines et en minéraux, mais riches en sel, en sucre et en graisses saturées ou trans. Ils peuvent perturber l’équilibre du microbiote intestinal et favoriser l’inflammation chronique.
– Les autres aliments irritants :
- → selon votre sensibilité, certains aliments peuvent vous causer du tort même s’ils sont sains en général. Par exemple, le café, le thé, le chocolat, l’alcool, le tabac, les agrumes, les tomates, l’ail, l’oignon ou le chou peuvent être mal tolérés par certaines personnes. Écoutez votre corps et évitez les aliments qui vous font réagir négativement.
Comment protéger votre estomac des aliments irritants ?
En résumé, pour prendre soin de votre estomac, évitez les aliments qui peuvent l’irriter et optez pour une alimentation variée, équilibrée et naturelle.
N’oubliez pas de boire suffisamment d’eau, de manger lentement et de mastiquer bien vos aliments.
Si vos troubles persistent ou s’aggravent, consultez un médecin.
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