2. Quelle quantité faut-il en consommer ?
Un petit déjeuner se compose de pain ou céréales, d’une boisson, d’un produit laitier et d’un fruit.
Il est difficile de dire quelle quantité de nourriture chacun de nous doit manger. Cependant, les céréales font parties d’un petit déjeuner équilibré qui comprend :
- Une source de féculent pour procurer à l’organisme l’énergie indispensable au bon fonctionnement du corps et du cerveau : pain, céréales ou biscottes
- Une boisson pour réhydrater l’organisme : thé, café, eau ou encore du jus de fruits (frais ou 100% pure jus de préférence).
- Un produit laitier pour le calcium : fromage, lait, yaourt
- Un fruit pour ses vitamines et minéraux : pommes, poires, bananes, oranges…
Les portions recommandés varient entre 30 g et 45 g, selon la catégorie de céréales pour petit déjeuner et selon le profil de chacun en tenant compte : de l’âge, des besoins énergétiques et du niveau d’activité physique.
Ainsi il est recommandé, pour les enfants, de consommer une portion de 30 g de céréales (un petit bol) et une portion de 45 g pour les adultes (grand bol).
