Traitement de l’hypertension artérielle

LE MODE DE VIE

Les mesures hygiéno-diététiques sont très importantes, et sont même les seules prescrites en cas d’hypertension artérielle faible ou limite :

  • Régime peu salé ;
  • Hygiène de vie ;
  • Amaigrissement en cas d’ obésité ;
  • Arrêt de l’alcool et du tabac ;
  • Activité physique régulière ;
  • Relaxation.

LE RÉGIME PEU SALÉ

Une alimentation sans sel est insipide et ne peut pas être poursuivie longtemps, elle est donc rarement conseillée. En revanche une alimentation trop salée empêche le traitement de l’HTA. Il faut donc limiter les apports en sel, sans les supprimer totalement.

Quelques conseils pratiques sont utiles :

  • Ne pas saler l’eau de cuisson des aliments ;
  • Ne pas rajouter de sel en mangeant (ne pas mettre de salière sur la table) ;
  • Eviter les conserves industrielles qui contiennent toutes du sel et préférer les produits frais ou surgelés  ;
  • Eviter les aliments riches en sel : charcuterie (jambon y compris), choucroute, viandes et poissons fumés, plats cuisinés, fromages…
  • Choisir du pain sans sel et du lait hyposodé ;
  • Eviter gâteaux et pâtisserie du commerce et préférer les gâteaux faits à la maison, sans sel ni levure chimique  ;
  • Préférer l’huile et le beurre à la margarine qui est plus riche en sel s’il n’y a pas d’hypercholestérolémie  ;
  • Eviter certaines eaux minérales : Vichy, Saint-Yorre, Vals, Badoit ;
  • Eviter le réglisse, l’antésite et le pastis sans alcool ;
  • Réduire la consommation de café, de tabac et de réglisse ;
  • Ne pas abuser des sels dits de régime car ce sont des sels de potassium qui risquent de provoquer des hyperkaliémies ;
  • Se méfier des produits de régime dits hyposodés qui contiennent quand même trop de sel ;
  • Se méfier de certains médicaments contenant du sel (comprimés effervescents, pastilles contre la toux, sirops, poudres pour la digestion etc…).

Par contre, tous les épices et condiments (sauf le sel) sont autorisés : jus de citron, persil, ciboulette, cresson, poivre, ail, oignon, thym, cerfeuil, estragon, cumin, curry, paprika, etc..

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