Misez sur les fruits et légumes
En été, c’est facile de faire le plein de fruits et légumes, les étals sont riches en couleurs et très variés.
Avec l’arrivée de l’automne, ne vous démotivez pas : carotte, concombre, panais, potiron, radis, mais aussi melon, raisin, poire, prune sont de saison et vous permettent de faire le plein de vitamines, minéraux, fibres et vous protègent contre les maux de l’hiver, le diabète, le surpoids…
Les recommandations sont de 5 portions de fruits et légumes par jour. Une portion équivaut à 80/100 g, voire 150 g pour les légumes, soit une tomate de taille moyenne, une poignée de haricots vert, 1 pomme, 2 abricots…
L’astuce : Les légumes doivent représenter 50 % de votre assiette. Une belle portion à midi, une autre le soir, un fruit au petit-déjeuner, au déjeuner et en en-cas et le tour est joué ! Pour les repas express, comptez sur les légumes surgelés et en conserves. En frais, privilégiez les fruits et légumes de saison.
