Mangez de saison
C’est encore le meilleur moyen de faire le plein de qualités nutritionnelles et gustatives des fruits et légumes.
Des fraises et des tomates en hiver ? Elles n’ont pas de goût et ont un impact carbone important sur l’environnement (pour leur production sous serre, dans des contrées éloignées qui imposent un acheminement polluant …).
Manger local est également l’assurance de consommer des produits frais. Consommer local et de saison est un vrai engagement pour l’environnement et pour votre santé.
L’astuce : Pensez à la cueillette, il y a sans doute près de chez vous des producteurs ou des fermes spécialisés dans la cueillette pour les particuliers. Vous profiterez ainsi de fruits et légumes cueillis à parfaite maturité, on ne peut plus frais et ce sera une excellente sortie avec les enfants !
