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Cuba : « Les sanctions américaines impactent aussi les acteurs économiques français »

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Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français »
Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français »

Le Tribunal international contre le blocus de Cuba, au Parlement européen. Les Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français ». Alors que les mesures unilatérales imposées par Washington à Cuba viennent d’être à nouveau dénoncées à l’ONU par l’écrasante majorité de la communauté internationale, des juristes ont organisé, vendredi 17 novembre, au Parlement européen, un Tribunal international contre le blocus.

Tribunal international contre le blocus de Cuba, au Parlement européen

Tribunal international contre le blocus de Cuba, au Parlement européen
Tribunal international contre le blocus de Cuba, au Parlement européen

Convoqué par des juristes, un Tribunal ad hoc a entendu vendredi 17 novembre des acteurs de la solidarité avec Cuba.

Au-delà de l’impact du blocus sur l’île, les participants ont aussi pointé du doigt les conséquences du côté européen de l’application extraterritoriale de la loi Helms-Burton, qui entrave toute relation commerciale.

Entretien avec Victor Fernández, président de l’association Cuba coopération, structure créée en 1995 pour développer les liens culturels, scientifiques et économiques entre la France et Cuba.

Dans quelle mesure le blocus et les sanctions imposées à Cuba entravent le travail de votre association ?

SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui œuvre dans divers domaines d'activité 1
SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui Å“uvre dans divers domaines d’activité 1

En trente ans nous avons développé plus de 150 projets de collaboration avec nos partenaires cubains, menés dans le cadre de la coopération décentralisée française.

Ces projets s’inscrivent principalement dans les domaines de la culture, des transports, des infrastructures, ainsi que du développement économique local, parfois en partenariat avec le Programme des Nations unies pour le développement.

Les mesures unilatérales imposées par les États-Unis représentent de réels obstacles à nos activités car tout ce qui touche aux transferts de fonds devient extrêmement complexe, que ce soit pour des campagnes de solidarité ou pour le paiement d’achats en vue de la mise en œuvre de projets.

Comment cela se manifeste-t-il concrètement ?

SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui œuvre dans divers domaines d'activité 3
SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui Å“uvre dans divers domaines d’activité 3

De nombreuses entreprises refusent de nous vendre des certains produits dès qu’elles apprennent qu’ils seront envoyés à Cuba, par exemple s’agissant d’équipements dans le domaine de la santé, des systèmes hydrauliques, etc.

L’argument pour expliquer le refus est toujours le même : nous ne pouvons rien fournir à ce pays ! Ou alors on nous impose des tarifs bien supérieurs à ceux du marché ce qui réduit notre capacité à mettre en œuvre nos projets.

SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui œuvre dans divers domaines d'activité
SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui Å“uvre dans divers domaines d’activité

→A lire aussi

Un autre problème récurent : le non-respect des délais de livraison des conteneurs destinés à l’île, avec souvent plus de deux mois de retard. Des délais justifiés par l’absence de lignes maritimes directes.

Autre énorme problème : il devient de plus en plus difficile de trouver des banques qui acceptent d’effectuer des virements vers Cuba, même s’agissant de projets de coopération réalisés main dans la main avec des institutions publiques françaises.

Nous essuyons aussi l’abandon de certains partenaires en raison du risque de sanctions qu’ils encourent. Les institutions financières subissent des pressions.

Cette situation s’est-elle aggravée avec l’annonce par les États-Unis du rétablissement des sanctions extraterritoriales ?

SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui œuvre dans divers domaines d'activité 2
SOPANACOM, une entreprise innovante et dynamique qui Å“uvre dans divers domaines d’activité 2

Oui, tout a empiré à partir de 2019 : les principales banques françaises et européennes ont refusé toute activité économique avec Cuba.

En France, les banque Wormser Hermanos et la Banque populaire Rives de Paris ont clôturé nos comptes. La BNP refuse aussi toute participation.

Plusieurs projets ont été affectés, d’autres ont dû être abandonnés. Dans le domaine agricole, un projet d’importation de fruits provenant de Cuba est tombé à l’eau.

Un important projet ferroviaire soutenu par l’Agence française de développement – pourtant un établissement public rattaché à l’État – a été annulé en raison du rétablissement de l’article III de la loi Helms-Burton.1

En mars dernier, le SIAAP (service public d’assainissement de l’eau de la région parisienne) a dû mettre fin à un accord de coopération avec l’Institut national des ressources hydrauliques de Cuba (INRH) qui fonctionnait depuis 1996.

Il s’agissait pourtant d’un partenariat aux résultats probants et même exemplaire au vu du volume financier engagé et de la durée du programme : c’était une référence nationale en matière de coopération décentralisée.

Le blocus a ainsi provoqué la fin de la plus longue et la plus importante coopération d’un service public français avec Cuba.

→A lire aussi

Au-delà de la coopération décentralisée, le blocus pénalise-t-il aussi des entreprises françaises ?

Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français »
Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français »

Bien sûr, de nombreuses entreprises françaises présentes à Cuba ont été pénalisées en raison de leur activité dans ce pays.

Cela montre à quel point le blocus et les sanctions unilatérales américaines affectent la souveraineté de la France et de ses acteurs économiques.

Washington s’octroie illégalement des facultés de rétorsion de caractère extraterritorial qui nuisent nos entreprises dès lors qu’elles interfèrent avec leur libre décision d’investir ou de coopérer avec Cuba.

Ce constat est d’ailleurs partagé par le MEDEF, qui dénonçait cette situation au moment du rétablissement des sanctions extraterritoriales, en 2019, alors que Cuba mettait en place des mesures d’ouverture de son économie.

L’organisation patronale appelait à « mobiliser les outils légaux dont disposent la France et l’Europe pour faire respecter la souveraineté européenne et préserver la liberté du commerce ».

  • Les sanctions extraterritoriales imposées à Cuba sont illégales et injustifiables, et leurs conséquences sur la population cubaine sont terribles.
  • Le blocus doit cesser, comme l’exige l’ONU ainsi que 99 % de la communauté internationale.
  • La loi américaine dite Helms-Burton prévoit des sanctions à l’encontre d’entreprise et de particuliers d’Etats tiers supposés profiter de biens ayant appartenu à des ressortissants américains et expropriés par le Gouvernement cubain.
  • Elle comporte des dispositions d’application extraterritoriale qui sont contraires au droit international.
  • Communiqué du 18 avril 2019 (www.medef.com/). ↩︎

Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de football 2026 : programme, dates et horaires des 1ere et 2e journées en Afrique

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Les qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 approchent. 🙌 Capture
Les qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 approchent. 🙌 Capture

Les éliminatoires de la zone Afrique pour le Mondial 2026 – FIFA. Les éliminatoires de la zone Afrique pour la Coupe du monde 2026 sont organisés entre les équipes nationales de la Confédération africaine de football (CAF) et concernent 54 sélections nationales pour 9 à 10 places qualificatives.

Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de football 2026

Qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 First Round 🙌
Qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 First Round 🙌

Les éliminatoires de la Coupe du Monde 2026 zone Afrique sont la phase qualificative pour la Coupe du Monde de la FIFA 2026 pour les 54 sélections africaines.

Les équipes sont réparties en neuf groupes de six, dont les premiers se qualifient pour la phase finale. Les éliminatoires se déroulent entre novembre 2023 et novembre 2025, selon le calendrier officiel.

Les groupes sont composés de pays comme l’Égypte, le Sénégal, la RDC, le Burkina Faso, etc.

→A lire aussi

La première et la deuxième journée des éliminatoires de la Coupe du monde 2026 s’étalent du mercredi 15 au mardi 21 novembre. Retrouvez le programme complet avec les horaires de tous les matches.

Éliminatoires Mondial 2026: programme, dates et horaires des 1ere et 2e journées en Afrique

qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 approchent. 🙌
qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 approchent. 🙌

L’ex-international camerounais Alexandre Song lors du tirage au sort des éliminatoires de la Coupe du monde 2026.

Programme des éliminatoires de la Coupe du monde 2026, zone Afrique

FWC-2026-Qualifiers-AFC-Myanmar-v-DPR-Korea
FWC-2026-Qualifiers-AFC-Myanmar-v-DPR-Korea

Mercredi 15 novembre (Horaires en temps universel)

FIFA-World-Cup-Qualifiers-2026-Mozambique-v-Algeria
FIFA-World-Cup-Qualifiers-2026-Mozambique-v-Algeria

13h Guinée Équatoriale-Namibie (Groupe H)

Rwanda-Zimbabwe (Groupe C)

16h RD Congo-Mauritanie (Groupe B)

19h: Ethiopie-Sierra Leone (Groupe A)

Jeudi 16 novembre (Horaires en temps universel)

Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de football 2026
Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de football 2026

13h Botswana-Mozambique (Groupe G)

Burundi-Gambie (Groupe F)

16h Algérie-Somalie (Groupe G)

Egypte-Djibouti (Groupe A)

Gabon-Kenya (Groupe F)

Nigéria-Lesotho (Groupe C)

Soudan-Togo (Groupe B)

19h Cap-Vert-Angola (Groupe D)

Maroc-Érythrée, annulé (Groupe E)*

Vendredi 17 novembre (Horaires en temps universel)

Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de ...
Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de …

13h Comores-Centrafrique (Groupe I)

Eswatini-Libye (Groupe D)

Guinée-Ouganda (Groupe G)

16h Ghana-Madagascar (Groupe I)

Liberia-Malawi (Groupe H)

Zambie-Congo (Groupe E)

19h Burkina Faso-Guinée-Bissau (Groupe A)

Cameroun-Maurice (Groupe D)

Cote d’Ivoire-Seychelles (Groupe F)

Mali-Tchad (Groupe I)

Tunisie-Sao Tomé-et-Principe (Groupe H)

Samedi 18 novembre (Horaires en temps universel)

Coupe du monde 2026. Format, calendrier, poules… Tout savoir des éliminatoires de la zone Afrique
Coupe du monde 2026. Format, calendrier, poules… Tout savoir des éliminatoires de la zone Afrique

13h Afrique du Sud-Benin (Groupe C)

16h Niger-Tanzanie (Groupe E)

19h Sénégal-Soudan du Sud (Groupe B)

Dimanche 19 novembre (Horaires en temps universel)

Les qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 approchent. 🙌 Capture
Les qualifications de la Coupe du Monde FIFA 2026 approchent. 🙌 Capture

13h Burundi-Gabon (Groupe F)

Mozambique-Algérie (Groupe G)

Zimbabwe-Nigéria (Groupe C)

16h Sierra Leone-Egypte (Groupe A)

Soudan-RD Congo (Groupe B)

Lundi 20 novembre (Horaires en temps universel)

Coupe du monde 2026. Format, calendrier, poules… Tout savoir des éliminatoires de la zone Afrique
Coupe du monde 2026. Format, calendrier, poules… Tout savoir des éliminatoires de la zone Afrique

13h Djibouti – Guinée-Bissau (Groupe A)

16h Gambie-Cote d’Ivoire (Groupe F)

Liberia-Guinée Équatoriale (Groupe H)

19h Mali-Centrafrique (Groupe I)

Seychelles-Kenya (Groupe F)

Tchad-Madagascar (Groupe I)

Érythrée-Congo, annulé (Groupe E)*

Mardi 21 novembre (Horaires en temps universel)

Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026
Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026

13h Botswana-Guinée (Groupe G)

Eswatini – Cap-Vert (Groupe D)

Lesotho-Benin (Groupe C),

Malawi-Tunisie (Groupe H)

Rwanda-Afrique du Sud (Groupe C)

Somalie-Ouganda (Groupe G)

16h Comores-Ghana (Groupe I)

Libye-Cameroun (Groupe D)

Maurice-Angola (Groupe D)

Sao Tomé-et-Principe – Namibie (Groupe H)

Soudan du Sud-Mauritanie (Groupe B)

Togo-Sénégal (Groupe B)

19h Éthiopie-Burkina Faso (Groupe A)

Niger-Zambie (Groupe E)

Tanzanie-Maroc (Groupe E)

*L’Érythrée s’est officiellement retirée des éliminatoires du Mondial 2026

La Revue de Presse internationale du jeudi 23 novembre 2023

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Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 2
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 2

Brèves en vrac. La Revue de Presse Internationale du jeudi 23 novembre 2023. Les Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français ». Le Tribunal international contre le blocus de Cuba, au Parlement européen. L’Algérie, les États-Unis et l’Irlande font la Une de la presse internationale.

Revue de Presse Internationale du jeudi 23 novembre 2023

La Cour de l’Europe déclare que le blocus de Cuba viole le droit international

Tribunal international contre le blocus de Cuba, au Parlement européen
Tribunal international contre le blocus de Cuba, au Parlement européen

Un tribunal international qui a analysé pendant deux jours à Bruxelles le blocus américain contre Cuba a jugé, vendredi 17 novembre, que cette politique viole le droit international et les normes universelles de coexistence pacifique.

Il a également souligné que le blocus économique, commercial et financier imposé par Washington viole, entre autres normes, la Charte des Nations Unies, qui consacre la souveraineté des pays, la Déclaration universelle des droits de l’homme et les accords de l’Organisation mondiale du commerce.

Après avoir entendu les arguments du parquet et les déclarations des témoins sur les dommages humains et économiques du blocus, le tribunal a rappelé que les États-Unis appliquent depuis plus de 60 ans ce système unilatéral de mesures coercitives, affectant les conditions de vie d’un peuple tout entier, son développement et la performance des différents secteurs de la société.

De même, la décision des magistrats reflète la portée extraterritoriale du blocus, élément contraire au droit international, le caractère injustifiable du siège et son intensification avec l’inclusion de l’île sur la liste des pays présumés sponsors du terrorisme.

L’opinion lue par les juges, dirigés par le juriste allemand Norman Peach, a également souligné que le blocus violait le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels de 1966.

Lors d’une conférence de presse commune, González (ICAP CUBA) et l’eurodéputée Sandra Pereira ont estimé que même si la décision des juges n’est pas juridiquement contraignante, elle représente un instrument précieux pour continuer la lutte pour la fin du siège.

La tenue du tribunal international au Parlement européen revêt une symbolique particulière, puisque les attaques contre Cuba sortent de cet espace, brandissant les droits de l’homme et la démocratie sur la base de mensonges.

Vu de Cuba

Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français »
Sanctions américaines à Cuba « impactent aussi les acteurs économiques français »

Rencontre historique à La Havane : Quatrième session de la Conférence Nation et Émigration

Plus de 300 Cubains résidant à l’étranger participent à cette occasion pour discuter des liens avec leur pays d’origine, des perspectives de cette relation et des questions de migration et de culture, d’identité, de développement économique et d’investissements.

La plus grande délégation vient des États-Unis, suivie par l’Espagne, le Mexique, le Panama, la France et l’Italie, bien qu’il y ait des représentants de Cubains résidant sous toutes les latitudes.

Omara a remporté un autre Latin Grammy : « Vida », meilleur album tropical traditionnel 2023

La Diva du Buena Vista Social Club, l’interprète cubaine Omara Portuondo, a remporté le Latin Grammy 2023 dans la catégorie du meilleur album tropical traditionnel pour son album « Vida », produit par la Guatémaltèque Gaby Moreno. Portuondo, ayant été récompensée à l’âge de 79 ans, détient le record d’être la plus ancienne artiste à avoir remporté le premier Latin Grammy.

Les musiciens cubains ont une fois de plus brillé, en remportant plusieurs gramophones d’or lors de cette 24e édition des célèbres prix.

Le Prix d’Excellence Musicale, décerné il y a quelques jours au remarquable trompettiste Arturo Sandoval , a été rejoint cette fois par d’autres grandes figures de l’art musical cubain comme Omara Portuondo, Chucho Valdés et Paquito D’Rivera.

Variedades Galiano Casalinda : Premier contrat d’association économique internationale dans le commerce de détail

La signature du contrat de partenariat économique international entre Tiendas Caribe et Italsav a ouvert la voie à la mise en service début 2024 du centre commercial moderne Variedades Galiano Casalinda, situé dans la rue commerçante centrale de La Havane.

L’accord, le premier du genre dans le commerce de détail dans le pays, est considéré comme un projet à grande échelle qui renforce une alliance de plus de 25 ans entre Tiendas Caribe et Italsav.

Au cours de ces années, l’entreprise italienne a participé à plusieurs accords de collaboration pour la commercialisation dans les magasins cubains, comme les célèbres établissements Agua y Jabón , avec un réseau de plus de 30 magasins dans tout le pays.

Vu de France et du Monde

Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 3
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 3

A lire l’article de l’Humanité

Entretien avec Victor Fernández, président de l’association Cuba coopération, structure créée en 1995 pour développer les liens culturels, scientifiques et économiques entre la France et Cuba.

Cuba : lancement du club des Francophiles de Las Villas pour promouvoir la langue française et les cultures francophones

Le club des Francophiles de Las Villas de l’Université Centrale « Marta Abreu » de Las Villas (UCLV), Cuba, a officiellement lancé ses activités, le vendredi 20 janvier 2022.

Ce club fait partie du réseau international de 180 Clubs Leaders Étudiants Francophones (CLEF) de l’Agence Universitaire de la Francophonie.

Cuba réaffirme son engagement en faveur d’une migration sûre et ordonnée lors des négociations avec les États-Unis

Cuba a insisté sur le respect des accords avec les États-Unis pour garantir une migration régulière, sûre et ordonnée, a déclaré Carlos Fernández de Cossío, vice-ministre des Affaires étrangères, lors d’une conférence de presse à l’issue du cycle de négociations sur la migration tenu à La Havane.

Les joueurs d’échecs cubains règnent en Europe

Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 2
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 2

Le règne des joueurs d’échecs Carlos Daniel Albornoz au Portugal et Lelys Martínez dans la ville espagnole de Malaga a ravi les amateurs de ce sport à Cuba. Albornoz a été couronné invaincu au Festival international d’échecs de Figueira Da Foz 2023, tandis que Martínez a remporté le 1er tournoi d’échecs des maîtres de Málaga 2023.

La collection documentaire du Père de la Nation entre au Registre national du Programme Mémoire du monde de l’UNESCO

Une démonstration de l’intérêt pour la préservation des valeurs historiques est le fait que la Collection Documentaire Carlos Manuel de Céspedes, le Père de la Nation, apparaît dans le Registre National du Programme Mémoire du Monde, de l’Organisation des Nations Unies pour les Droits de l’homme, l’éducation, les science et culture (UNESCO).

Exposition de Kcho inaugurée au Vatican

Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 1
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 1

L’exposition « Un nouveau monde », du peintre et graveur cubain Alexis Leyva (Kcho), ouverte au public au Palais de la Cancellería du Vatican, reflète le rêve de l’artiste de contribuer à un avenir meilleur.

À propos de cette exposition, Mr Bettini a déclaré à Prensa Latina qu’il s’agit de la troisième exposition de Kcho au Saint-Siège, ce qui signifie que près de 10 ans se sont écoulés depuis la première, en 2014, « lorsque nous avons commencé à promouvoir l’art cubain en Italie et en cet espace du Vatican, quelque chose de très important et positif ».

La compositrice américaine Norah Jones se produira à Cuba en février prochain

La chanteuse et compositrice américaine Norah Jones s’est dite enthousiasmée par son premier voyage à Cuba, en février 2024, dans le cadre d’un échange culturel et éducatif.

« J’ai hâte d’en apprendre davantage sur le riche patrimoine musical du pays et de partager ma musique à travers deux spectacles au Teatro Martí les 17 et 18 février. »

Libération conditionnelle humanitaire : plus de 57 000 Cubains autorisés à entrer aux États-Unis

Les statistiques des douanes et de la protection des frontières (CBP), mises à jour, illustrent une croissance d’environ 3 000 approbations tout au long du mois d’octobre. Les données placent les Cubains au troisième rang des nationalités les plus favorisées.

L’hommage à Pablo Milanés à Madrid rappellera son dernier concert à Cuba

Du lundi 20 au mercredi 22 novembre, la Casa de América de Madrid se souviendra du musicien cubain avec des chansons, des conférences et la projection d’un long métrage qui retrace son dernier concert à La Havane. Entre autres, Ana Belén, Víctor Manuel et Carlos Carela seront présents.

Vivre la culture italienne à Cuba

Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel

La Semaine de la culture italienne à Cuba, qui atteint cette année sa XXVe édition, sera célébrée du 17 au 27 novembre, avec des activités organisées par l’Ambassade d’Italie en coordination avec le Ministère de la Culture, le Bureau de l’Historien de la ville de La Havane et le soutien d’entreprises et d’institutions italiennes et cubaines.

La Semaine de cette année, dédiée au centenaire de l’écrivain Italo Calvino (1923-1985) et au 120e anniversaire des relations diplomatiques entre Cuba et l’Italie, propose des initiatives qui couvrent l’art, la littérature, le cinéma, l’histoire et le théâtre.

De plus, l’offre musicale se démarque, avec la présence sur l’île de musiciens italiens, qui participeront au Festival Havana Clásica.

Notre ami Georges Bornand se souvient du musicien cubain Moises SIMONS

À un moment de résurgence de l’antisémitisme, il est peut-être utile de se rappeler la triste destinée du musicien cubain Moises SIMONS. Né à La Havane le 24 Aout 1889 dans une famille de musiciens, il est le fils de Landro Simon Guergué, de famille catholique et d’origine basque.

Compositeur de génie, il rencontre très vite un succès international notamment avec « el manisero » et « the pinur vendor », qui le mène dans les années 30 à entreprendre une tournée en Europe pour finalement se fixer à Paris en 1934 et y monter une nouvelle comédie musicale « Toi c’est moi ».

Dès le début de l’occupation nazie, et soupçonné d’être juif par son nom il est arrêté et envoyé au camp de Buchenwald où il restera 2 ans. Marqué à jamais, sa santé s’étant gravement dégradée il est libéré en 1942 et rentre à Cuba.

Appelé en Espagne pour monter sa comédie musicale « Toi c’est moi » il y meurt le 28 Juin 1945 âgé de 56 ans et laisse derrière lui des compositions musicales ayant marqué son époque. Sa vie a inspiré l’auteur cubain Oscar Hijuelos à travers son personnage Israel Levis.

Vu de Cuba Coopération France

Intervention du Président de Cuba Coop au Tribunal de Bruxelles sur Cuba

En visionnage sur youtube :

Campagne mondiale pour le retrait de Cuba de la liste des pays soutenant le terrorisme et la fin du blocus sans conditions

Les associations France-Cuba, Cuba Linda et Cuba Coopération France soutiennent la « campagne mondiale pour le retrait de Cuba de la liste des pays soutenant le terrorisme et la fin du blocus sans conditions »
Signez la pétition en ligne https://www.letcubalive.info/sign-on

Visitez le site dédié des trois associations : https://sites.google.com/view/cubavitetresiste?usp=sharing

Sources :Kafunel.com, Cubadebate, Granma, Juventud Rebelde, On Cuba, Cubarte, Prensa Latina, ACN, AFP, Excellencias Cuba, Havana-Live, Tribune de La Havane.

La revue de presse du Jeudi 23 Novembre 2023 : « bilan matériel » de Macky Sall, dernières nouvelles de Ousmane Sonko détenu à la prison du Cap Manuel au menu des quotidiens

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Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 1
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 1

La revue de presse du 23 novembre 2023. Le « bilan matériel » de Macky Sall, ses annonces en Conseil des ministres et les dernières nouvelles de Ousmane Sonko détenu à la prison du Cap Manuel où il commence à recevoir ses proches après une série de grève de la faim sont au menu des quotidiens reçus jeudi à l’Agence de presse sénégalaise (APS).

Revue de presse du 23 novembre 2023

Revue de presse du 23 novembre 2023 / Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 3
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 3

Sud Quotidien met en exergue le ‘’bilan matériel’’ des 12 ans de présidence Macky Sall.

« Si le bilan immatériel du Président de la République, laisse à désirer (voir Sud Quotidien, du mercredi 22 novembre 2023), celui dit matériel est plus qu’élogieux. Entre le Train express régional, les routes et autres autoroutes qui ont permis de rapprocher les centres urbains, des villages et hameaux, sans occulter les stades et autres centres internationaux de conférences, il ne serait pas exagéré de coller à Macky Sall l’étiquette de bâtisseur. Ces détracteurs y ajouteront toujours, à quel prix ? Toutefois, force est de reconnaître qu’il a fait plus que ses prédécesseurs », écrit Sud qui affiche à la Une : ‘’Macky Sall, le bâtisseur’’.

Le Soleil souligne que le chef de l’Etat a insisté, mercredi en Conseil des ministres, sur le suivi des décisions qu’il a prises durant sa dernière tournée dans les régions de Kédougou, de Kaolack, Kaffrine et Fatick.

Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel

→A lire aussi

L’Observateur annonce que, dans le cadre de la lutte contre la corruption, Macky Sall a décidé d’élargir la liste des assujettis à la déclaration de patrimoine.

« Macky Sall va élargir l’éventail des personnes assujetties au dépôt de la déclaration de patrimoine. Deux projets de loi ont été adoptés hier mercredi 22 novembre, en conseil des ministres pour renforcer les compétences de l’Ofnac et introduire de hauts fonctionnaires de la Justice et de l’administration territoriale dans le régime de la déclaration de patrimoine.

De nouvelles dispositions sont introduites dans le texte pour corser les sanctions », rapporte L’Obs.

Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 1
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 1

Concernant les nouvelles de Ousmane Sonko, le quotidien Bës Bi affiche à la Une: ‘’Plus de grève de la faim, Plan B, audiences, stratégies…, Sonko joue la Realpolik’’.

‘’Sonko est donc sorti de la Réanimation. Et n’a qu’une seule priorité : la réanimation de son parti, dissous, qui avait pris un coup de léthargie en commençant par la collecte de parrainages citoyens. Il commence aussi à recevoir des +audiences+ au +palais+ du Cap Manuel. Guy Marius Sagna est d’ailleurs passé, hier, comme d’autres’’, rapporte le journal.

Dans des propos rapportés par le journal, le député Guy Marius Sagna a déclaré : ‘’Je viens de voir le président Ousmane Sonko à la prison du Cap Manuel. Tout de blanc vêtu avec un chapeau sur la tête, il n’a rien perdu de ses taquineries. J’ai rarement vu Sonko en si bonne santé, en pleine possession de tous ses moyens avec un mental si conquérant et un tel optimisme’’.

Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 2
Revue de presse du 8 novembre 2023 sur Kafunel 2

→A lire aussi

« Démarrage des visites au Cap manuel pour le leader de l’ex-parti Pastef : Ousmane Sonko est en grande forme, selon ses visiteurs », d’après Les Echos qui rapporte les témoignages de Guy Marius Sagna, Habib Sy et de Ckeikh Tidiane Dièye, des proches du leader de Pastef.

Vox Populi note qu’après ses grèves de la faim, Ousmane Sonko « reprend apparemment du poil de la bête ».

cérémonie des CAF Awards 2023 prévue le 11 décembre à Marrakech
cérémonie des CAF Awards 2023 prévue le 11 décembre à Marrakech

Commentant cette « ronde » des alliés au Cap Manuel, L’AS écrit : « L’Etat desserre l’étau autour de Sonko ».

A propos du vote du budget 2024 à l’assemblée nationale, Le Quotidien relève que « l’argent ne fait pas le bonheur » en référence au ministère de l’Education nationale

Avec un budget de près de 1000 milliards de francs CFA, ce département ministériel reste pourtant confronté à de grosses difficultés. Le gros de ce budget est consacré aux dépenses du personnel.

« Le déficit d’enseignants, les daaras, l’alimentation scolaire, la résorption des abris provisoires, la question des enseignants décisionnaires ont été entre autres les préoccupations des députés », signale Le Quotidien.

Comment préparer un jarret de porc au Coca-Cola, une recette qui fait le buzz sur Youtube

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palette-de-porc-a-la-moutarde-et-au-miel
palette-de-porc-a-la-moutarde-et-au-miel

La célèbre recette de jarret de porc qui a récolté des millions de vues sur Youtube ! Vous cherchez une recette originale et facile à réaliser pour épater vos invités ? Pourquoi ne pas essayer le jarret de porc au Coca-Cola, une spécialité qui a conquis des millions d’internautes sur Youtube ? Voici comment préparer ce plat savoureux et surprenant, qui ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de patience.

Recette de jarret de porc au Coca-Cola en 6 étapes, un buzz sur Youtube

La viande de porc crue
La viande de porc crue

Le jarret de porc est une partie du cochon située entre le genou et la cheville. Il est souvent vendu avec l’os et la peau, ce qui lui donne une texture fondante et croustillante après cuisson.

Le Coca-Cola, quant à lui, est une boisson gazeuse sucrée qui va apporter du goût et du caramel au jarret de porc.

Le résultat est un mélange sucré-salé délicieux, qui se marie bien avec des légumes et des sauces.

Ingrédients:

fruits et légumes
fruits et légumes

– jarret de porc: 2 pc
👉📍✅ – Coca-Cola: 2 l
👉📍✅ – eau: 2 l
👉📍✅ – carotte: 1 pc
👉📍✅ – oignon: 1 pc
👉📍✅ – ail: 30 g
👉📍✅ – graines de poivre noir: 10 g
👉📍✅ – feuilles de laurier: 3 pc
👉📍✅ – sel: 20 g
👉📍✅ – cornichons marinés: 150 g
👉📍✅ – persil: 10 g
👉📍✅ – ail: 30 g
👉📍✅ – pain grillé: 3 tranches
👉📍✅ – mayonnaise: 50 g
👉📍✅ – moutarde: 20 g
👉📍✅ – tomates: 1 pc

→A lire aussi

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

flambée des prix et fruits et légumes
flambée des prix et fruits et légumes
Recette de jarret de porc au Coca-Cola en 6 étapes, un buzz sur Youtube / 7 viandes moins grasses dans notre alimentation
7 viandes moins grasses dans notre alimentation
  • 👉📍- 2 jarrets de porc
  • 👉📍- 2 litres de Coca-Cola
  • 👉📍- 2 litres d’eau
  • 👉📍- 1 carotte
  • 👉📍- 1 oignon
  • 👉📍- 30 g d’ail
  • 👉📍- 10 g de grains de poivre noir
  • 👉📍- 3 feuilles de laurier
  • 👉📍- 20 g de sel
  • 👉📍- 150 g de cornichons marinés
  • 👉📍- 10 g de persil
  • 👉📍- 30 g d’ail
  • 👉📍- 3 tranches de pain grillé
  • 👉📍- 50 g de mayonnaise
  • 👉📍- 20 g de moutarde
  • 👉📍- 1 tomate

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La préparation se fait en plusieurs étapes :

palette-de-porc-a-la-moutarde-et-au-miel
palette-de-porc-a-la-moutarde-et-au-miel
  • 👉✅1. Rincez les jarrets de porc sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
  • 👉✅2. Dans une grande casserole, versez le Coca-Cola et l’eau.
  • 📍Ajoutez la carotte coupée en rondelles, l’oignon émincé, l’ail pelé, les grains de poivre noir, les feuilles de laurier et le sel.
  • 📍Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • 👉✅3. Plongez les jarrets de porc dans le liquide bouillant et couvrez la casserole.
  • 📍Laissez cuire à feu doux pendant environ 3 heures, en retournant les jarrets de temps en temps.
  • 📍Le liquide doit réduire progressivement et former une sauce sirupeuse.
  • 👉✅4. Préchauffez le four à 200°C.
  • 📍Transférez les jarrets de porc dans un plat allant au four et badigeonnez-les avec la sauce.
  • 📍Enfournez pour 15 minutes, en arrosant régulièrement avec la sauce, jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
  • 👉✅5. Pendant ce temps, hachez finement les cornichons marinés, le persil et l’ail.
  • 📍Mélangez-les dans un bol avec la mayonnaise et la moutarde.
  • Coupez la tomate en dés.
  • 👉✅6. Servez les jarrets de porc avec la sauce aux cornichons, les dés de tomate et le pain grillé.

Bon appétit !

Olaudah Equiano, esclave à l’âge de 11 ans : Témoin de l’Abolition de l’Esclavage au XVIIIe Siècle

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Olaudah Equiano né vers 1745 : Biographie et Héritage Anti-esclavagiste
Olaudah Equiano né vers 1745 : Biographie et Héritage Anti-esclavagiste

Olaudah Equiano, aussi connu sous le nom de Gustave Vassa, est un écrivain et abolitionniste né vers 1745 Isseke, dans l’ancien royaume du Bénin, au sud-est de l’actuel Nigeria. Il est le témoin de l’Abolition de l’Esclavage au XVIIIe Siècle. Sa biographie est est comme un héritage Anti-esclavagiste.

Olaudah Equiano né vers 1745 : Biographie et Héritage Anti-esclavagiste

Olaudah Equiano 
Olaudah Equiano 

Il a été capturé par des chasseurs d’esclaves à l’âge de 11 ans et vendu à plusieurs maîtres en Afrique, puis aux Antilles.

Il a appris à lire et à écrire en servant un officier de la marine britannique, qui lui a donné le nom de Gustavus Vassa. Il a été affranchi en 1766 et a voyagé dans le monde entier comme marin, commerçant et explorateur.

Il apprit à lire et à écrire en Angleterre, où il fut baptisé. Il racheta sa liberté en 1766, après avoir travaillé comme marin et commerçant.

Il s’installa à Londres, où il devint un militant actif pour l’abolition de l’esclavage et de la traite négrière.

Gustavus Vassa : L’Extraordinaire Récit d’Olaudah Equiano

Olaudah Equiano 1
Olaudah Equiano 1

Il a publié son autobiographie, The Interesting Narrative of the Life of Olaudah Equiano, or Gustavus Vassa, the African, Written by Himself, en 1789.

Son œuvre connut un grand succès et influença de nombreux écrivains afro-américains. Il se maria en 1792 avec une Anglaise, dont il eut deux filles.

Mélodie Douloureuse de l'Atlantique Révélant les Horreurs et l'Amploi de la Traite des Esclaves 6
Mélodie Douloureuse de l’Atlantique Révélant les Horreurs et l’Amploi de la Traite des Esclaves 6

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Ce livre est le premier récit d’esclave à avoir connu un succès international. Il raconte les horreurs de la traite négrière et de l’esclavage, ainsi que les expériences culturelles et religieuses d’Equiano.

Il a été une figure importante du mouvement abolitionniste au Royaume-Uni et a participé à la fondation des Sons of Africa, une organisation d’Africains libres qui militait contre l’esclavage. Il est mort le 31 mars 1797 à Londres.

De l’Afrique à la Liberté : La Vie Captivante d’Olaudah Equiano

Olaudah Equiano né vers 1745 : Biographie et Héritage Anti-esclavagiste
Olaudah Equiano né vers 1745 : Biographie et Héritage Anti-esclavagiste

Equiano a vécu une vie extraordinaire et a acquis sa liberté en économisant de l’argent gagné en faisant du commerce et en travaillant comme marin.

Il a voyagé à travers le monde, travaillant dans différentes professions et accumulant de l’expérience. Plus tard dans sa vie, il est devenu un homme d’affaires prospère et un fervent défenseur de l’abolition de l’esclavage.

Son autobiographie, intitulée « The Interesting Narrative of the Life of Olaudah Equiano or Gustavus Vassa the African » (L’intéressant récit de la vie d’Olaudah Equiano ou Gustavus Vassa l’Africain), publiée pour la première fois en 1789, a été un témoignage puissant de son expérience en tant qu’esclave et de son parcours vers la liberté. Le récit a contribué de manière significative au mouvement abolitionniste en Grande-Bretagne et ailleurs.

Récits sur les conditions difficiles de la traite des nègres 2
Récits sur les conditions difficiles de la traite des nègres 2

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Equiano était également impliqué dans d’autres activités abolitionnistes et a travaillé avec des personnalités influentes de l’époque pour sensibiliser le public à la cruauté de l’esclavage.

Son Å“uvre a été l’une des premières à donner une perspective personnelle sur l’expérience de l’esclavage, contribuant ainsi à changer les perceptions de l’époque sur la question.

Sources :

Récits sur les conditions difficiles de la traite des nègres 4
Récits sur les conditions difficiles de la traite des nègres 4
  • – Olaudah Equiano — Wikipédia
  • – La vie d’un esclave : Olaudah Equiano | Lelivrescolaire.fr
  • – Olaudah Equiano | Biography, Book, Autobiography, & Facts
  • – [Olaudah Equiano — Wikipédia](https://fr.wikipedia.org/wiki/Olaudah_Equiano)
  • – [Olaudah Equiano (1745-1797) – Une autre histoire](https://une-autre-histoire.org/olaudah-equiano-biographie/)
  • – [Olaudah Equiano – Nofi Media](https://www.nofi.media/2014/12/olaudah-equiano-esclavage/7899)

Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026?

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Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026
Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026

Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026? À quelle heure et sur quelle chaîne suivre Togo – Sénégal ? Ce mardi 21 novembre, le Togo et le Sénégal jouent leur deuxième match des éliminatoires de la Coupe du monde 2026. Sur le papier, c’est le « choc » de la poule B. Horaires, diffusion… Voici ce que vous devez savoir pour suivre la rencontre.

Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026?

Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de ...
Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de …

Pour le compte de la deuxième journée des éliminatoires de la Coupe du monde 2026, le Togo et le Sénégal s’affrontent, ce mardi 21 novembre, au stade de Kégué pour ce « choc » du groupe B.

Les Lions de la Téranga sont bien rentrés dans leur compétition (match remporté 4-0 face au Soudan du Sud), tandis que leurs adversaires ont fait match nul contre le Soudan (1-1) et auront à cœur de se rattraper. Horaires, diffusion…

Voici ce que vous devez savoir pour suivre la rencontre.

À quelle heure suivre Togo – Sénégal ?

FWC-2026-Qualifiers-AFC-Myanmar-v-DPR-Korea
FWC-2026-Qualifiers-AFC-Myanmar-v-DPR-Korea

Le coup d’envoi de la rencontre sera donné par Mustapha Ghorbal à 17 h 00.

Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de football 2026
Éliminatoires de la zone Afrique de la Coupe du monde de football 2026

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Sur quelle chaîne suivre Togo – Sénégal ?

Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026
Togo-Sénégal. À quelle heure et sur quelle chaîne suivre le match des éliminatoires du Mondial 2026

La rencontre sera à suivre sur l’Équipe live 3 et sur la plateforme FIFA +.

Les aliments à éviter pour garder un ventre plat

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25 aliments à éviter pour garder un ventre plat

Les 25 aliments à éviter pour garder un ventre plat. Prenez de nouvelles habitudes. Les gaz sont une vraie gêne, parfois douloureuse. Ils peuvent pourtant être évités, en choisissant les bons aliments, pour réduire la sensation de ballonnement, fréquente chez certaines personnes. De plus, cela vous aidera aussi à garder un ventre plat. Voici quelques conseils.

25 aliments à éviter pour garder un ventre plat

Prenez de nouvelles habitudes
Prenez de nouvelles habitudes

Si vous voulez garder un ventre plat, il y a certains aliments que vous devriez éviter ou limiter dans votre alimentation.

Ces aliments peuvent provoquer des ballonnements, de la rétention d’eau ou une prise de poids, ce qui peut nuire à votre silhouette.

Voici quelques exemples d’aliments à éviter pour garder un ventre plat :

  • – Les boissons gazeuses : Elles contiennent du sucre et du gaz, qui peuvent augmenter le volume de votre abdomen et favoriser la formation de graisse abdominale.
  • – Les produits laitiers : Certains d’entre eux peuvent être difficiles à digérer et causer des troubles intestinaux, comme des gaz ou de la constipation. Préférez les produits laitiers fermentés, comme le yaourt ou le kéfir, qui sont plus faciles à assimiler et contiennent des probiotiques bénéfiques pour la flore intestinale.
  • – Les aliments frits ou gras : Ils sont riches en calories et en graisses saturées, qui peuvent s’accumuler dans la région abdominale et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Optez pour des modes de cuisson plus sains, comme la vapeur, le four ou la poêle antiadhésive.
  • – Les aliments salés : Ils favorisent la rétention d’eau et le gonflement du ventre. Limitez votre consommation de sel et évitez les aliments transformés, qui en contiennent souvent beaucoup. Remplacez le sel par des épices ou des herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats.
  • – Les aliments riches en fibres : Ils sont essentiels pour le bon fonctionnement du transit intestinal, mais ils peuvent aussi provoquer des ballonnements si vous en consommez trop ou si vous n’êtes pas habitué. Augmentez progressivement votre apport en fibres et buvez beaucoup d’eau pour faciliter leur digestion.

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Haricots, flageolets, fèves, pois chiches

Haricots, flageolets, fèves, pois chiches
Haricots, flageolets, fèves, pois chiches

Ces légumes secs, riches en fibres, provoquent des gaz dans l’intestin, car ils sont longs à digérer. Pour éviter ce désagrément, il vaut mieux les consommer en purée.

Petits pois

Petits pois

Les petits pois provoquent exactement le même effet que les flageolets. Si vous souhaitez consommer cet aliment sans craindre d’avoir des gaz, là encore, transformez-les en soupe ou purée.

Laitue

Laitue
Laitue

Mauvaise nouvelle : la laitue peut également provoquer des gaz intestinaux. Pas autant que les légumes secs, mais selon certains nutritionnistes en manger avant le dessert avec le fromage peut limiter cet effet.

Oignon

Oignon
Oignon

Attention ! L’oignon provoque des gaz seulement lorsqu’il est consommé cru.

S’il est cuit, pas de problème !

Une solution consiste à le passer 15 au micro-ondes si vous voulez l’utiliser comme cru.

Chou-fleur

Chou-fleur
Chou-fleur

Le chou-fleur c’est très bon, nutritif et très sain. Mais – personne n’est parfait -, il cause de sérieuses flatulences, car il fermente dans l’intestin. Le faire cuire en deux fois, en changeant l’eau en cours de cuisson, permet de régler le problème.

Brocoli

Brocoli
Brocoli

De l’importante famille des brassicacées, il est déconseillé aux personnes qui souffrent de gaz.

Toutefois, si vous souhaitez en manger, choisissez-les bien verts et bien fermes.

De plus, ne les faites pas trop cuire, ils seront plus digestes.

Pain complet

Pain complet
Pain complet

Le pain intégral provoque des gaz, tout comme le riz intégral.

En général, les aliments riches en fibres peuvent être problématiques de ce point de vue, car le système digestif met du temps à les assimiler.

Pourtant, ils sont parfaits pour réguler le transit intestinal.

Chocolat

Chocolat
Chocolat

Un délice qui, cependant, peut aussi provoquer des ballonnements chez certaines personnes. Plus vous le choisirez naturel (noir à 70% par exemple), moins vous aurez de problèmes.

Ananas

Ananas
Ananas

De nombreux fruits ne provoquent pas de gaz, mais l’ananas si ! Méfiance, donc…

Artichaut

Artichaut
Artichaut

Ce petit légume, pourtant délicieux et aux multiples atouts puisqu’il est riche en fibres, minéraux, vitamine B9 et oligo-éléments, peut provoquer quelque sensation incommode, s’il est consommé en grande quantité.

Il contient, en effet, un glucide difficilement synthétisé par l’organisme. Boire l’eau de cuisson de l’artichaut peut régler ce problème.

Banane

Banane
Banane

Très bénéfique pour la santé, ce fruit à la digestion pourtant facile et plutôt bon pour l’intestin, peut provoquer des flatulences lorsqu’il est digéré seul. Il vaut donc mieux le manger avec d’autres aliments.

Jambon

Jambon
Jambon

Ce qui peut aggraver les flatulences provoquées par cet aliment, c’est sa forte teneur en sel. Attention à en consommer avec modération…

Pomme de terre

Pomme de terre
Pomme de terre

Sous toutes ses formes, la pomme de terre génère des gaz car elle est difficile à digérer par l’organisme.

Raisin sec

Raisin sec
Raisin sec

Formidable pour le transit intestinal mais responsable de flatulences.

Fromage

Fromage
Fromage

Mais pas tous les fromages : les plus forts et les plus gras donnent des gaz. Les fromages frais aussi, mais moins. Vous savez donc ceux qu’il vous faut privilégier !

Pomme

Pomme
Pomme

Pour éviter les gaz, pelez votre pomme. Idem pour d’autres fruits tels que la poire.

Ne les mangez pas non plus en dessert, sauf sous leurs formes cuites.

Il vaut mieux les consommer 30 minutes avant le repas, car leur digestion est plus rapide que le reste des aliments.

Café

Café
Café

Le café est un véritable moteur d’activité pour l’estomac et l’intestin, ce qui n’est pas idéal pour contrôler les gaz.

Lait

Lait
Lait

Le récurrent débat est ouvert : faut-il boire du lait ou non ? Notre organisme a plus ou moins de mal à digérer le lait, en fonction notre âge.

Si vous souffrez de flatulences, il est recommandé de limiter la consommation de lait à un verre par jour.

Prune

Prune
Prune

Ce fruit, fantastique pour réguler le transit intestinal, est peu adéquat si vous voulez éviter les gaz.

Poivron

Poivron
Poivron

Encore un aliment qui peut être indigeste, comme toutes bonnes solanacées qui se respecte. L’éplucher peut alléger le problème.

Concombre

Concombre
Concombre

À éviter pour les personnes qui souffrent de gaz.

Le piment et autres épices

Le piment et autres épices

Le piment peut être utile dans l’alimentation pour brûler les graisses. Mais en grande quantité, il est aussi synonyme de digestion difficile et peut provoquer des gaz.

Sucre

Sucre
Sucre

Nous consommons beaucoup trop de sucre à cause des plats préparés, entre autres aliments. Ainsi, dans la mesure du possible, il vaut mieux ne pas en rajouter : il contribue aussi à ce que notre intestin fabrique des gaz.

25 aliments à éviter pour garder un ventre plat
25 aliments à éviter pour garder un ventre plat

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Plateau de Fruits de Mer

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Plateau de Fruits de Mer
Plateau de Fruits de Mer

Plateau de Fruits de Mer. Vous êtes à la recherche d’un plat savoureux, raffiné et facile à préparer ? Ne cherchez plus, le plateau de fruits de mer est fait pour vous ! Ce mets délicat est idéal pour les occasions spéciales, les repas en famille ou entre amis, ou simplement pour se faire plaisir. Dans cet article, je vous propose de découvrir comment composer et présenter un plateau de fruits de mer digne d’un restaurant étoilé.

Plateau de Fruits de Mer

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toutes-nos-recettes-de-plats-fam

Un plateau de fruits de mer est un délice pour les papilles et un régal pour les yeux. Il se compose de différents coquillages et crustacés, crus ou cuits, que l’on dispose harmonieusement sur un lit de glace ou de varech.

Parmi les incontournables, on trouve les huîtres, les palourdes, les praires, les bulots, les bigorneaux, les crevettes, les langoustines, le tourteau et l’étrille.

liste des prix des poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023 kafunel 1
liste des prix des poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023 kafunel 1

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On peut aussi y ajouter des produits plus raffinés comme l’oursin ou le homard. Pour accompagner ce festin marin, on sert du pain de seigle ou de campagne, du beurre, du citron et de la mayonnaise maison.

Un plateau de fruits de mer est une option originale et savoureuse pour les fêtes ou pour toute occasion spéciale.

Quels sont les ingrédients d’un plateau de fruits de mer ?

recettes de poissons et fruits de mer au barbecue
recettes de poissons et fruits de mer au barbecue

Un plateau de fruits de mer se compose généralement de plusieurs variétés de coquillages et de crustacés, accompagnés de sauces, de pain, de beurre et de citron.

Voici les principaux ingrédients que vous pouvez utiliser pour votre plateau :

Plateau de Fruits de Mer
Plateau de Fruits de Mer

– Les huîtres : elles sont incontournables sur un plateau de fruits de mer.

  • Choisissez-les fraîches, fermes et charnues, et ouvrez-les juste avant de les servir.
  • Vous pouvez les déguster nature ou avec un filet de vinaigre à l’échalote, de citron ou de sauce piquante.

– Les moules : elles apportent une touche de couleur et de saveur à votre plateau.

Conserver le poisson et les fruits de mer 3
Conserver le poisson et les fruits de mer 3
  • Préférez-les petites et bien fermées, et faites-les cuire à la vapeur avec du vin blanc, du thym et du laurier.
  • Vous pouvez les servir chaudes ou froides, avec ou sans mayonnaise.

– Les bulots : ces petits escargots de mer sont très appréciés pour leur chair ferme et iodée.

  • Faites-les cuire dans un court-bouillon aromatisé avec du sel, du poivre, du bouquet garni et du vin blanc.
  • Laissez-les refroidir dans leur eau de cuisson, puis égouttez-les et servez-les avec du beurre à l’ail ou du aïoli.

– Les crevettes : elles sont indispensables sur un plateau de fruits de mer.

poissons-et-fruits-de-mer-frais-de-dorado
poissons-et-fruits-de-mer-frais-de-dorado
  • Choisissez-les roses ou grises, crues ou cuites, selon vos goûts.
  • Vous pouvez les faire mariner dans de l’huile d’olive, du citron, du persil et de l’ail, ou les servir nature avec du pain et du beurre.

– Les langoustines : elles sont très appréciées pour leur chair fine et délicate.

  • Faites-les cuire dans un court-bouillon pendant quelques minutes, puis laissez-les refroidir.
  • Vous pouvez les décortiquer ou les laisser entières, et les accompagner d’une sauce cocktail ou d’une mayonnaise maison.

– Les crabes : ils sont parfaits pour garnir votre plateau de fruits de mer.

poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023
poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023
  • Choisissez-les vivants, bien lourds et vigoureux, et faites-les cuire dans un grand volume d’eau salée bouillante pendant 20 minutes.
  • Laissez-les refroidir, puis cassez-les et récupérez la chair.
  • Vous pouvez la servir dans la carapace ou dans un bol, avec du pain grillé et du beurre.

– Les homards : ils sont le summum du luxe sur un plateau de fruits de mer.

  • Choisissez-les vivants, bien fermes et actifs, et faites-les cuire dans un court-bouillon pendant 15 minutes par livre.
  • Laissez-les refroidir, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • Vous pouvez les servir avec une sauce armoricaine, une sauce hollandaise ou une simple vinaigrette.

Comment présenter un plateau de fruits de mer ?

fruits-de-mer 2
fruits-de-mer 2

Un plateau de fruits de mer se présente sur un grand plat rond ou ovale, recouvert d’une nappe blanche ou bleue.

Disposez les coquillages et les crustacés en cercles concentriques, en alternant les couleurs et les tailles.

Placez les plus gros au centre, comme le crabe ou le homard, et les plus petits sur le bord, comme les huîtres ou les crevettes.

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Ajoutez des quartiers de citron, des brins de persil ou d’aneth, et des petits bols contenant les sauces.

N’oubliez pas de prévoir des assiettes, des couverts, des rince-doigts, des serviettes et des pinces à crustacés.

Accompagnez votre plateau de fruits de mer d’un bon vin blanc sec et frais, comme un muscadet, un chablis ou un sancerre.

Bon appétit !

Toutes nos recettes de poissons et fruits de mer au barbecue fait Kafunel

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recettes de poissons et fruits de mer au barbecue
recettes de poissons et fruits de mer au barbecue

Toutes nos recettes de poissons et fruits de mer au barbecue. Vous cherchez des idées pour cuisiner le poisson et les fruits de mer au barbecue ? Vous êtes au bon endroit ! Nous vous proposons une sélection de recettes savoureuses, faciles à réaliser et qui feront le bonheur de vos convives. Que vous soyez amateur de saumon, de thon, de sardines, de crevettes, de moules ou de calamars, vous trouverez votre bonheur parmi nos suggestions. Suivez le guide !

Recettes de poissons et fruits de mer au barbecue

Plateau de Fruits de Mer
Plateau de Fruits de Mer

Les poissons et les fruits de mer sont des aliments délicieux et sains, qui se prêtent parfaitement à la cuisson au barbecue.

Dans cet article, nous vous proposons de découvrir quelques recettes simples et savoureuses pour préparer des brochettes, des papillotes, des grillades ou des marinades avec du saumon, des crevettes, des moules, des calamars et bien d’autres produits de la mer.

Que vous soyez novice ou expert en barbecue, vous trouverez forcément une recette qui vous plaira et qui impressionnera vos convives.

Saumon grillé à la sauce vierge

poissons-et-fruits-de-mer
poissons-et-fruits-de-mer

Le saumon est un poisson qui se prête très bien à la cuisson au barbecue. Il suffit de le badigeonner d’un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre, et de le faire griller quelques minutes sur chaque face.

Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons une sauce vierge à base de tomates, d’oignons, d’ail, de basilic, de persil, de jus de citron et d’huile d’olive.

Un délice !

Thon mariné au gingembre et au sésame

recettes de poissons et fruits de mer au barbecue
recettes de poissons et fruits de mer au barbecue

Le thon est un autre poisson qui se marie très bien avec le barbecue.

Pour lui donner du goût, nous vous suggérons de le faire mariner pendant une heure dans un mélange de sauce soja, de miel, de gingembre râpé, d’ail écrasé, de jus de citron vert et de graines de sésame.

Ensuite, il suffit de le faire griller sur le barbecue en le retournant régulièrement et en l’arrosant avec la marinade.

Un régal !

Sardines farcies aux herbes

Produits de la mer Poissons – Fruits de Mer – Crustacés en seulement 24 heures 1
Produits de la mer Poissons – Fruits de Mer – Crustacés en seulement 24 heures 1

Les sardines sont des poissons bon marché et faciles à préparer au barbecue.

Pour les rendre encore plus savoureuses, nous vous proposons de les farcir avec un mélange d’herbes fraîches hachées (persil, coriandre, menthe), d’ail émincé, de chapelure, de sel et de poivre.

Il faut ensuite les refermer avec des cure-dents et les faire griller sur le barbecue en les badigeonnant d’un peu d’huile d’olive.

Un plaisir simple mais efficace !

Crevettes à l’ail et au piment

Plateau de Fruits de Mer
Plateau de Fruits de Mer

Les crevettes sont des fruits de mer qui se cuisent très rapidement au barbecue.

Pour leur donner du peps, nous vous recommandons de les faire mariner pendant une demi-heure dans un mélange d’huile d’olive, d’ail haché, de piment rouge émincé, de sel et de poivre.

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Ensuite, il suffit de les enfiler sur des brochettes en alternant avec des morceaux de poivron et d’oignon, et de les faire griller sur le barbecue en les retournant souvent.

Un délice épicé !

Moules gratinées au parmesan

fruits-de-mer 2
fruits-de-mer 2

Les moules sont des fruits de mer qui se prêtent très bien à la cuisson au barbecue. Il faut d’abord les nettoyer et les ouvrir sur le feu en les secouant dans une grande casserole.

Ensuite, il faut les garnir avec un mélange de beurre fondu, d’ail écrasé, de persil haché, de sel et de poivre.

Il faut ensuite les saupoudrer de parmesan râpé et les faire gratiner sur le barbecue pendant quelques minutes.

Un régal !

Calamars farcis à la provençale

poissons-et-fruits-de-mer-frais-de-dorado
poissons-et-fruits-de-mer-frais-de-dorado

Les calamars sont des fruits de mer qui demandent un peu plus de préparation mais qui valent le coup ! Il faut d’abord les nettoyer et les vider en conservant les tentacules.

Ensuite, il faut préparer une farce avec du pain rassis trempé dans du lait, du jambon haché, des olives noires hachées, des câpres hachés, du persil haché, du sel et du poivre.

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Il faut ensuite remplir les calamars avec cette farce et les fermer avec des cure-dents. Il faut ensuite les faire cuire sur le barbecue en les arrosant avec un mélange d’huile d’olive et de jus de citron.

Un délice !

Conclusion :

poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023
poissons et fruits de mer frais et congelés de mer en vigueur au Sénégal en 2023

Le barbecue n’est pas réservé aux viandes et aux légumes, il peut aussi se faire avec des poissons et des fruits de mer.

Ces aliments sont riches en protéines, en oméga-3, en minéraux et en vitamines, et offrent une variété de saveurs et de textures.

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Avec nos recettes, vous pourrez réaliser des plats originaux, faciles et rapides, qui mettront en valeur les produits de la mer.

N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches.

Bon appétit !

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